小朋友超喜欢的【呆萌奥利奥泡芙】

作者： 希葩提娅

奥利奥是烘焙里的一个神器，各式甜点都能把它再利用，再创造… 我家小囡喜欢吃泡芙，我就把奥利奥与泡芙结合起来，成品深得她喜欢，一口气吃了仨，嘻嘻~

用料

• 黄油 24克
• 细砂糖 3克
• 水 60ml
• 盐 一小撮
• 低粉 20克
• 奥利奥饼干碎 15克
• 鸡蛋 1个
• 黑巧克力 100克
• 迷你奥利奥饼干 适量
• 奥利奥巧轻脆 2块

小朋友超喜欢的【呆萌奥利奥泡芙】的做法步骤

步骤 1

15g奥利奥饼干，捣碎

步骤 2

24g黄油、3g细砂糖、一小撮盐和60ml水放入小锅内

步骤 3

煮至沸腾后，离火

步骤 4

倒入奥利奥饼干碎和过筛的低粉

步骤 5

搅拌均匀（奥利奥饼干碎此时会融化哦）

步骤 6

再将小锅放在火上，小火加热，边加热边搅拌至面团稍干

步骤 7

把面团放入另一个容器内，待冷却后，分多次少量加入一个鸡蛋，每加入一次蛋液都要充分搅拌均匀

步骤 8

最后搅拌好的面糊能在刮刀上呈现倒三角的状态，如果太干需要增加蛋液，如果一个鸡蛋的蛋液还未用完就已经呈现倒三角的状态，那剩下的蛋液就不需要加入了哦

步骤 9

把面糊装入裱花袋，挤在烤盘上，烤箱200度，15min，再降至180度，继续烤12~15min左右

步骤 10

烤好取出晾凉

步骤 11

将奥利奥巧轻脆切成1/8小块，备用

步骤 12

再将迷你奥利奥饼干扭开，取有夹馅的一面，再将1/8小块的巧轻脆一一对应（我只准备了6份）

步骤 13

黑巧克力隔热水融化

步骤 14

把黑巧淋在泡芙之上，再将准备好的奥利奥饼干贴在上面

步骤 15

最后再用黑巧画上点睛之笔，完成~ 呆萌呆萌的一群可爱泡芙们~

菜谱创建时间：2020-03-14 18:24:59