腌黄瓜小咸菜

作者： 大静Baby

今天看见街面有卖拉秧黄瓜的，花了1.5买了一小兜，腌了喝粥烙饼什么的就着吃！可香了......

用料

• 酱油 三大勺
• 白糖 俩勺
• 花椒 15克
• 黄瓜 1斤半
• 花生油 30克
• 老抽 一点点
• 姜 10片
• 蒜 一头
• 盐 适量
• 白酒 一小勺
• 干辣椒 3个
• 小米辣 6个
• 胡萝卜 一根
• 芝麻 适量

腌黄瓜小咸菜的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗干净，切成小块，放入适量的盐，腌大概3到5小时～

步骤 2

1、然后胡萝卜切块 2、生抽倒入锅里放入白糖加热开锅，放入容器放凉 3、锅里烧热油放入花椒，炸出香味关火，放入容器，倒入芝麻，放凉

步骤 3

1、准备好小米辣，姜丝，蒜片

步骤 4

把腌好的黄瓜洗一下，然后攥干，把酱油水，花椒油，姜蒜一起倒进去搅拌！放入冰箱冷藏2天就可以吃了，迫不及待的我，一天就给吃了😂不过越久越入味！

腌黄瓜小咸菜的小贴士

酱油水，花椒油一定放凉之后再用！ 少放盐，要不太咸了 随吃随腌，不要一次弄太多，吃伤了下次就不想吃了，而且长时间放置也不好！

菜谱创建时间：2020-03-14 18:27:22