快手烧茄子

作者： Ms颖小食记

用料

• 蒜 适量
• 白糖 适量
• 老抽 半勺
• 生抽 1勺
• 茄子 1个
• 蚝油 1勺
• 淀粉 适量

快手烧茄子的做法步骤

步骤 1

先做调料：生抽1勺，蚝油1勺，糖，淀粉1勺，老抽半勺，（喜欢酸甜口可适量加入番茄汁）适量清水搅拌均匀备用。 茄子切块加淀粉滚匀，锅里加油，倒入茄子翻炒至断生（不粘锅来炒）捞出备用

步骤 2

锅里加油，倒入蒜末超出香味，倒入煸炒好的茄子，倒入酱料继续翻炒，汤汁收尽即可。

菜谱创建时间：2020-03-14 19:31:54