玫瑰花包子

作者： dayan713

用料

• 面粉 克
• 紫薯
• 南瓜
• 菠菜
• 细砂糖
• 牛奶
• 奶粉
• 冰糖

玫瑰花包子的做法步骤

步骤 1

把紫薯去皮切片，加冰糖隔水蒸烂

步骤 2

用搅拌机搅烂

步骤 3

放厨师机和成面团，同样步骤再弄一个南瓜面团和一个小的菠菜面团（用于做叶子）

步骤 4

用面条机擀成面皮，自己用手擀也可以

步骤 5

用模具做好五个圆形

步骤 6

如果做双色的，那再用另外一个颜色面团弄成五个圆形

步骤 7

把两种颜色的面皮完全重叠在一起，一个跟着一个上下叠好

步骤 8

拿筷子在中间压成一条痕

步骤 9

拿刀切开变成两半

步骤 10

拿其中一半从最底那片面皮卷起来，最后用沾点水捏紧，五个面皮可以做两朵，如果是双色的，另外一半面皮反过来再从最底层那片开始卷起来，那么两个颜色五个面皮可以做两朵不同颜色的玫瑰花🌹

步骤 11

卷起来后把花瓣弄一下，完全重叠的面皮做的玫瑰花做出来就好像还没完全开的那种感觉的玫瑰花！

步骤 12

同样步骤用模具弄成大小相同的圆形

步骤 13

叠在一起后五个面皮上下叠好

步骤 14

切成一半，这就是反面的另外一半，反过来后也是从最底层开始卷起来

步骤 15

这种叠法的玫瑰花的花瓣会散得更大，就好像盛开时那样

步骤 16

拿一个绿色面团擀面皮

步骤 17

拿刀切成三角形

步骤 18

把五个三角形按图叠好，把玫瑰花放上去

步骤 19

沾点水把叶子粘到玫瑰花上

步骤 20

另一朵也一样

步骤 21

如果太黏可以加点面粉

步骤 22

这种玫瑰花就是两个颜色面皮完全重叠

步骤 23

这种叠法就是两个颜色的面皮左右叠好，不完全重叠的叠法，上面有图，花芯是一个颜色，这种叠法花瓣会散开，更漂亮

步骤 24

单色玫瑰，做单色面皮稍微擀得厚一点

步骤 25

来个全家福

步骤 26

侧面照拍一个

步骤 27

不同叠法花瓣散的程度不一样

步骤 28

再近点看看

步骤 29

有叶子感觉真实点

步骤 30

这一盆就包含各种做法，左上角就是左右叠好的玫瑰花，中间是单色的，其他的是双色完全重叠后卷起来的

步骤 31

漂亮吧

步骤 32

这盆颜色很漂亮

步骤 33

做好一盆后记得上面盖成保鲜膜防止风干

步骤 34

这是二次醒发后的玫瑰花 关于二次醒发：在锅里面加点水开火，烧到手放到锅表面有点烫就大概是40°，然后关火，把面团放上去发酵！记得盖蒸笼盖，如果没有蒸笼，必须盖保鲜膜！40°那是酵母发酵最佳温度！

步骤 35

醒发后变大

步骤 36

二次醒发大概半小时可以开大火蒸了，大概5-6分钟关火，然后等待五分钟才能开盖子

步骤 37

出炉啦

步骤 38

侧面

步骤 39

绿色面团如果弄太薄会起皱纹

步骤 40

拿个烧烤棍子插起来

步骤 41

这是二次醒发后的图

步骤 42

送你一束美丽的玫瑰花

步骤 43

拿纸巾叠好包成一束玫瑰花🌹

步骤 44

可以吃啦

步骤 45

这是煮熟后的双色重叠卷起来的玫瑰花

步骤 46

煮熟后单色的

步骤 47

漂亮吧！

步骤 48

看着都不舍得吃

步骤 49

送你一束玫瑰花

步骤 50

吃一口双色加叶子的玫瑰花，里面组织

步骤 51

紫色单色玫瑰，里面组织松软弹牙

菜谱创建时间：2020-03-14 22:34:46