百分百小时候的香芋蛋糕味，芋泥酱

作者： 芒小果MAMA

小时候吃过的香芋点心那种味道 明知道是香精的味道但还是很怀念 之前做香芋冰淇淋 用椰浆 香草膏搭配荔浦芋头 那味道很接近， 做成奶酱也妥妥的好吃 而且用处很多：直接抹面包蛋糕 搭配奶油做蛋糕夹馅或抹面 一定要试试 太好吃啦！ 紫薯粉是用来调淡紫色 没有也可不加 储存用的玻璃罐和果酱罐一样要提前煮了消毒 并完全干燥。 香草膏不可省，不然只能叫芋头酱啦 做好的酱放冰箱冷藏。一周内吃完

用料

• 蒸熟的荔浦芋头 200g
• 淡奶油 200ml
• 椰浆 150ml
• 牛奶 200克
• 木糖醇或白砂糖 30克
• 天然香草膏 3g
• 海盐 1克
• 紫薯粉 25g

百分百小时候的香芋蛋糕味，芋泥酱的做法步骤

步骤 1

准备材料。荔浦芋头蒸熟软烂。我是用微波炉叮了8分钟弄熟的。香草膏是天然的。你有香草豆荚更好，香草精的话也马虎能用 但别滴多了 几滴就行

步骤 2

所有材料 放入破壁机料理机

步骤 3

打成细腻的糊

步骤 4

因为比较稀 还需要熬煮到适合的稠度 沸腾以后转小火 需要边煮边搅拌防止糊底

步骤 5

随着水分蒸发 越来越稠 注意不要被小泡泡蹦出来的液体烫到

步骤 6

熬到能缓慢流动 挂在刮刀上的状态就可以关火。如果你希望更稠一些 凝固可以搓球做馅的状态可以继续熬

步骤 7

倒入消毒好的瓶中

步骤 8

密封 冷却后放入冷藏保存 一周内吃完

步骤 9

用于抹面包太香啦

菜谱创建时间：2020-03-15 10:46:13