人间烟火气，广式煲仔饭

作者： 草莓消食片

用料

• 大米 2杯
• 广式腊肠 2根
• 香菇 2朵
• 菠菜 2把
• 鸡蛋 1个

人间烟火气，广式煲仔饭的做法步骤

步骤 1

▶️准备一： 1⃣大米：水=1:5。 2⃣倒入适量油，浸泡一个小时。 ▶️准备二：香菇、香肠切片 ▶️准备三：菠菜煮熟。

步骤 2

▶️准备四：调味。 一勺耗油，两勺酱油，一勺老抽，半勺糖，一点盐，三勺热水。

步骤 3

1⃣将泡好的米和水，大火煮开。 2⃣转小火，煮到水全部洗手。 ▶️我这个份量，总共煮了10分钟。可以在7分钟左右时间开始留意。

步骤 4

码上香肠、香菇、鸡蛋，小火4分钟。

步骤 5

关火。放上菠菜，淋入酱汁，关盖闷一分钟。

步骤 6

出锅。飘香四溢！

人间烟火气，广式煲仔饭的小贴士

⏩如果担心粘锅，可在锅里刷一层油。 ⏩煲仔饭的锅，选择扁平的，否则容易出现下面糊了上面还没煮好的情况。

菜谱创建时间：2020-03-15 14:19:40