金桔加少许盐用手搓洗干净,放水里洗二遍。
放在漏盆里滴干水。
去蒂切成薄片
加入冰糖搅拌
腌制2小时
腌制出水了,现在开始炒。
刚开始是这样的
一小时以后有点粘稠了。
炒到这样就好了,我用了一个半小时。
冷了以后就可以装进瓶子,放冰箱冷藏了,半年多不会坏。
切成块,放冰箱,拿一块放杯子泡水喝,真方便。
炒的时候要不停的翻拌,以免粘锅。