自制小零食——苹🍎干

作者： 蓝色梦幻曲

家里的苹果吃不完或肠胃不好又不愿吃冰凉的水果怎么办？于是想到干脆做成苹果干，不爱吃苹果的小朋友，对此也爱不释手，还可以当零食吃。

用料

• 苹果 1个
• 盐 适量
• 柠檬汁 少许

自制小零食——苹🍎干的做法步骤

步骤 1

准备1个苹果，用清水把苹果表皮洗干净，再用盐洒在苹果上，反复擦洗，最后用清水冲干净。

步骤 2

再将苹果切成薄片，越薄越好，切的时候去掉苹果核，苹果皮可削去也可不去，切好后放入碗中，倒入清水，滴10几滴柠檬汁（如果没有柠檬汁的，也可以放2片柠檬片），再放少许盐，浸泡10~15分钟。

步骤 3

浸泡完后，将苹果片捞出沥干，有吸油纸的可放在吸油纸上吸去多余水份，烤盘或烤架上铺上一层硅油纸，把苹果片平铺在上面。烤箱温度拨到100度，预热10分钟，将烤盘放入，视烤箱的不同、苹果切的厚薄及苹果水份沥干的程度不同，烤1.5小时~2小时。

步骤 4

烤完后，苹果香香脆脆，可用小瓶子装起防回潮。

自制小零食——苹🍎干的小贴士

1苹果一定要切得薄，太厚非常费时间 2烤箱温度不易过高，否则水份还没收干就糊了 3泡的时候一定要加柠檬汁或柠檬片，这样既可防止🍎氧化也能增加苹果的清新感。

菜谱创建时间：2020-03-15 20:21:09