牛肉切粒腌制,盐、胡椒粉、料酒、生抽、小苏打、淀粉,覆盖油,腌制30分
杏鲍菇切粒、整蒜粒、胡萝卜粒、洋葱粒。葱末姜末。碗汁:生抽 蚝油 料酒 黑胡椒 糖。
单独煎大蒜至金黄、煎杏鲍菇至金黄,盛出。
煎牛肉至金黄,下姜洋葱。下杏鲍菇大蒜。浇汁出锅。