广东鲜虾粥

作者： 蜂鸟艺术画室-LoLa

用料

• 大米 1杯
• 虾 250克
• 盐 3-5克
• 水 8杯
• 姜 一片
• 葱末 少许
• 香菜 1根
• 十三香 1勺
• 油 30克

广东鲜虾粥的做法步骤

步骤 1

米和水的比例是1:8，用的是东北笨米，做出来的肉比较软糯

步骤 2

虾清洗干净，虾头摘出来备用。

步骤 3

去掉虾的黑线。备用。

步骤 4

油烧热，下虾头。小火慢炸，炸出虾油。炸出香味就可以了。

步骤 5

开始煮粥。好的，大米是不用泡水的。直接煮。

步骤 6

边煮边搅拌，煮出米浆

步骤 7

米粒基本煮开花的时候。如果米汤比较多，再熬一会儿。如果比较粘稠了，直接放虾肉，虾油，虾头。

菜谱创建时间：2020-03-15 22:11:27