紫菜腰果松饼（小月龄）

作者： 水晶和卓卓小可耐

现在正是吃紫菜的季节，头水紫菜超级鲜嫩，含有蛋白质、钙、铁和不饱和脂肪酸，腰果也富含丰富的矿物营养，但由于小月龄宝宝不能吃坚果，就尝试了一下把紫菜和腰果搅打成粉状做成松饼，腰果味道超香🤤这次打发了蛋清、松饼口感更加蛋糕体，好咀嚼也好消化，10个月的宝宝就能吃

用料

• 紫菜 3克
• 腰果 15克
• 低筋面粉 60克
• 配方奶 90克
• 鸡蛋 1个
• 赤藓糖醇（代糖） 适量

紫菜腰果松饼（小月龄）的做法步骤

步骤 1

准备食材：紫菜3g、腰果15g、低筋面粉60g、配方奶90g、鸡蛋一个、赤藓糖醇适量（代糖）

步骤 2

紫菜、腰果放入料理机

步骤 3

搅打成粉状

步骤 4

蛋清蛋黄分离

步骤 5

蛋黄倒入配方奶碗中，与配方奶搅拌均匀

步骤 6

倒入紫菜腰果粉

步骤 7

倒入低筋面粉

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

蛋清里滴几滴柠檬汁，分三次加糖

步骤 10

打成蛋白霜（打发至蛋白霜有小尖峰就可以了）

步骤 11

取一半蛋白霜倒入蛋黄糊里

步骤 12

拌匀

步骤 13

再把混合液全部倒入蛋白霜里

步骤 14

翻拌均匀

步骤 15

舀一勺食材放入平底锅煎一煎

步骤 16

待表面起小泡就翻面

步骤 17

煎至两面金黄就出锅

步骤 18

头水紫菜搭配腰果新吃法，口感松软香甜

步骤 19

比不打发蛋清的小饼柔软绵密好多

步骤 20

营养到位也更好咀嚼和消化

步骤 21

腰果也可以换成其他坚果，比如核桃、芝麻、杏仁、巴旦木等等

菜谱创建时间：2020-03-15 22:47:11