豪橫凉面（荞麦面）

作者： Crystal黎

丰富的食材，满足馋嘴的人~

用料

• 荞麦面 250克
• 鸡蛋 2个
• 腊肉 六片
• 生菜 适量
• 鸡胸肉 1块
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 陈醋 适量
• 柠檬 1个
• 小米椒 1个
• 芝麻 适量
• 香菜 适量
• 葱 适量
• 食用油 适量

豪橫凉面（荞麦面）的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉热水加下锅煮熟，大约十五分钟 这一步可以加料酒姜煮开再煮肉，可以去肉腥味 （我的是熟的，只是加热所以没有加）

步骤 2

煮鸡胸肉时准备酱汁 姜，蒜，小米椒，酱油，陈醋，盐，柠檬对半切开挤出柠檬汁 搅匀 汁水可以多做一点:在面里再加一些，够味

步骤 3

鸡胸肉捞起，不烫手时撕好，用准备好的酱汁拌匀 （我把挤过汁的柠檬切一起伴着，增加颜值，哈哈）

步骤 4

鸡蛋腊肉煎好，备用

步骤 5

生菜烫好备用，不用油盐

步骤 6

荞麦面焯水捞起，放入有冰水的碗里冷却面条。 喜欢更冰凉的可以再准备一晚冰水把面放进去。 （我在这一步放香菜葱了，没啥讲究，就是随手放的）

步骤 7

码上豪橫的食材

步骤 8

把鸡丝和面搅匀，面和鸡丝一起吃，贼爽

菜谱创建时间：2020-03-16 14:13:45