【创新菜】Mini茄子披萨

作者： Lillian_莉莉安

🙈一个月总有那么几天想吃大披萨。现在年纪慢慢上去了，不能再像以前那样随心所欲地吃东西了。碳水化合物一直都是硬伤。那就试试看这款茄子披萨吧，小小满足一下自己的欲望。罪恶感也不会太重。 小小一口，满满的馅料，浓郁拉丝。超赞哒🤩马苏里拉🧀是成功拉丝的重要因素。 ×妙可蓝多马苏里拉奶酪×甄选优质奶源，奶香浓郁，口感香醇顺滑，拉丝绵长细密。

用料

• 胖茄子 1个
• 培根 3片
• 蘑菇 适量
• 切达奶酪 1片
• 马苏里拉奶酪 适量
• 披萨酱/意面酱 适量
• 盐 适量
• 橄榄油 适量

【创新菜】Mini茄子披萨的做法步骤

步骤 1

1️⃣选择一个胖茄子，切片（不要太宽） 2️⃣烤盘铺上锡纸，刷一层橄榄油，放上茄子，在茄子表面也刷一层橄榄油。（也可以用其他食用油替代） 3️⃣预热烤箱，170度，上下火，中层，烤10分钟左右；翻面，继续烤10分钟。

步骤 2

1️⃣在茄子上先涂一层披萨酱或者意面酱，撒点盐。放上喜欢的配料。 2️⃣放入烤箱，中层，180度，上下火，烤10分钟左右。 ⭐马苏里拉奶酪主要是牵丝功能，还需要再搭配其他奶酪使用，这样菜品会更浓郁，层次更丰富。

步骤 3

取出，撒点罗勒叶点缀。

步骤 4

有木有很可爱呀!拉丝效果超赞哒👍

【创新菜】Mini茄子披萨的小贴士

⭐烘烤的温度请根据自身烤箱，进行调整哦。 ⭐奶酪至少要选用两种以上，口味才会浓郁哦。

菜谱创建时间：2020-03-16 18:40:56