水煮肉片（下饭神器）

作者： 千粟粟

水煮鱼，水煮肉，一盆米饭我够了！ 香香辣辣，肉片嫩滑！真的是下饭神器！

用料

• 里脊肉 300克
• 圆生菜 半个
• 豆瓣酱 2勺
• 味精 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 葱，姜，蒜，花椒
• 干辣椒碎
• 料酒 适量

水煮肉片（下饭神器）的做法步骤

步骤 1

里脊肉切片，用淀粉，料酒腌一下！

步骤 2

圆生菜撕成小块，洗净，直接放到大碗中

步骤 3

起锅烧油，油热下入葱，姜，蒜，花椒炒香！

步骤 4

倒入豆瓣酱炒香

步骤 5

加入大概300--400毫升清水

步骤 6

汤开锅后下入肉片，盐，味精，煮2--3分钟

步骤 7

将煮好的肉片倒到生菜上，撒上干辣椒碎

步骤 8

淋上热油，

步骤 9

太香了！开吃！

水煮肉片（下饭神器）的小贴士

肉片尽量切的薄一些，煮的时间不需要太长，肉片熟了即可！一定要用淀粉腌一下，这样肉片吃起来口感才嫩滑！

菜谱创建时间：2020-03-16 18:55:13