香炸鸡翅

作者： 雪盈8595

外酥里嫩，肉香四溢！🍗🍺

用料

• 鸡翅中 12个
• 生抽 少量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 现磨黑胡椒 适量
• 天妇罗粉 少量

香炸鸡翅的做法步骤

步骤 1

将鸡翅洗净，尽量控干水，正面划四刀，背面划三刀，放料酒、生抽、盐和黑胡椒抓匀，放入冰箱腌制6～12小时；

步骤 2

将腌好的鸡翅控干水分，建议鸡翅和少量天妇罗粉一起放入保鲜袋里抖均匀，薄薄一层就行，似有似无的最好，这样鸡翅炸出来很脆还不沾；

步骤 3

锅中放宽油，油温达到五成热时放入鸡翅，中偏小火炸透捞出控油，然后再复炸一遍；

步骤 4

出锅装盘慢慢享用吧！🍻

香炸鸡翅的小贴士

食材好，基本不用葱姜蒜，原味最佳！👍

菜谱创建时间：2020-03-16 19:12:54