山药小饼

作者： 小粤粤1213

平日里喜欢用山药煲汤，很清甜，但因为身体原因，吃寒性食品容易咳嗽，医生又建议多吃淮山（山药），原因嘛………嘿嘿😁😁总之，对身体好就是了，所以突发奇想，弄煎饼吃

用料

• 山药 半根
• 盐 少许
• 油 一小勺
• 面粉 40克

山药小饼的做法步骤

步骤 1

1、先把山药洗净去皮切片 2、切片后过一下水 3、装盘放锅隔水蒸熟 4、取出压碎，加入少许盐，油 5、加入面粉，揉成团 6、分成小剂子，揉圆，压扁 7、不粘锅空锅放饼，定型，然后加少许油，煎至两面金黄出锅 加点香葱胡萝卜碎会更香，卖相更好

山药小饼的小贴士

晾凉再揉，不然容易烫手，揉的时候可以手上抹点油，不易粘手

菜谱创建时间：2020-03-16 22:04:56