奶油蘑菇酱意面配肋眼牛排

作者： 壹团团菜谱集

都说西餐比中餐简单，但是用心做出来的每道菜都是需要时间和程序的😉

用料

• 肋眼牛排 一大块
• 洋葱 1个
• 蘑菇 300克
• 小西芹适量
• 一个蒜瓣儿（压成蒜泥）
• 意面 按量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 油 20克
• 黄油 10克
• 奶油 100ml
• 面粉 1.5调羹

奶油蘑菇酱意面配肋眼牛排的做法步骤

步骤 1

将肋眼牛排抹上盐、胡椒，橄榄油腌30分钟

步骤 2

腌牛肉的过程做奶油蘑菇酱，锅里放油和黄油烧热后放洋葱炒，炒至略金黄放蘑菇继续炒，炒软后按个人口味放盐、胡椒、蒜泥继续炒，然后放入1.5汤勺面粉翻两下，倒入适量水和奶油，稍末过蘑菇，最后放入小西芹盖上锅盖中火煮20分钟左右

步骤 3

在用煮蘑菇酱的时间来煎牛排，用一个牛排锅烧热，放一点点橄榄油，放入腌好的牛排把几面都煎一下，煎到金黄色

步骤 4

把煎好的牛排放入预热上下火200度的烤箱里，烤10分钟，过10分钟后翻一面再烤10分钟

步骤 5

在煮蘑菇酱，烤牛排的过程，另起一煮锅烧水煮意面，软硬程度按个人口味

步骤 6

20分钟后，牛排从烤箱拿出切条

步骤 7

蘑菇酱煮到汤汁浓稠就可以，把意面捞出放盘里，浇上蘑菇酱，放上牛排 奶油蘑菇酱意面配肋眼牛排完成😋

奶油蘑菇酱意面配肋眼牛排的小贴士

1，可以用任何一种蘑菇，但不建议用平菇。 2，我的牛排有半指多厚，如果薄一点的话，一共烤15分钟就够了。

菜谱创建时间：2020-03-17 07:23:10