色彩鲜艳营养丰富的彩椒豆腐

作者： 俊0518

豆制品营养丰富，吃了也不会胖

用料

• 卤水豆腐一块
• 红椒、青椒各半个
• 盐
• 生抽
• 糖
• 大蒜3至5瓣

色彩鲜艳营养丰富的彩椒豆腐的做法步骤

步骤 1

卤水老豆腐一块，红椒青椒各半个，切成块

步骤 2

卤水老豆腐洗干净，放在厨房纸上吸干水分

步骤 3

切成这样的薄片，我切了13片

步骤 4

不粘锅放少量油，加一点点盐

步骤 5

把吸干水分的豆腐放下去，中小火慢煎，13块要煎两次

步骤 6

等一面煎黄了再翻一面

步骤 7

就这样两面都煎黄

步骤 8

放在盘里

步骤 9

剩下的底油还有用

步骤 10

放入蒜末爆香

步骤 11

加入两勺生抽，一点点糖，再加半碗清水翻炒，等水开了盖上锅盖1分钟

步骤 12

加入彩椒，翻炒1~2分钟至断生

步骤 13

装盘，一碗色彩鲜艳营养丰富制作简单的老豆腐就完成了！

色彩鲜艳营养丰富的彩椒豆腐的小贴士

煎豆腐时一定要沥干水分，开中小火，否则容易溅油。

菜谱创建时间：2020-03-17 07:52:22