荠菜鸡肉大馅馄饨～太阳谷菜谱

作者： 樱花儿开

三月三，荠菜赛金丹，眼下正是吃荠菜的时节，今天买了点儿野生荠菜，家里还有一袋鸡肉，一起包馄饨吃。

用料

• 荠菜 260克
• 太阳谷鸡大胸 1/2袋
• 鸡蛋 1个
• 小葱 1根
• 姜 2片
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 味精 1克
• 胡椒粉 2克
• 芝麻油 适量
• 植物油 适量
• 馄饨皮 60张
• 白芝麻 1克

荠菜鸡肉大馅馄饨～太阳谷菜谱的做法步骤

步骤 1

鸡大胸提前拿出来解冻。

步骤 2

一袋里面两块，用了一块，清洗干净。

步骤 3

剁成肉馅。

步骤 4

放入碗中，加入盐、胡椒粉、生抽、味精、鸡蛋、姜末、芝麻油搅打上劲，备用。

步骤 5

荠菜洗净焯水，捞出过凉水后攥干水分，切成碎末。

步骤 6

把荠菜放入肉馅中，加入植物油、适量盐调味。

步骤 7

取一张馄饨皮，放入馅料。

步骤 8

包成自己喜欢的形状。

步骤 9

下锅煮熟。鸡肉好熟，差不多点两次水，馄饨全部浮起来就熟了。

步骤 10

取一个小碗，放入盐、味精、胡椒粉、生抽、辣椒油、白芝麻、葱花等自己喜欢的调料。

步骤 11

舀点汤，盛入馄饨，即可享用。

步骤 12

成品。

菜谱创建时间：2020-03-17 17:40:34