意式番茄香蒜煎银鱼

作者： 我的名字是薇

本来就想炒个蛋，买的银鱼有点大，琢磨着用了这个意大利餐厅料汁的做法，原创菜谱应该没别人做过，味道不错的。银鱼换成带子也可以。 一包银鱼用了2/3，还有一点做香椿涨蛋。

用料

• 大银鱼 100克
• 番茄 2个
• 大蒜 3瓣
• 小米椒 1个
• 欧芹 1把
• 黑橄榄 5颗
• 胡椒粉 1小勺
• 盐 半小勺
• 橄榄油 适量

意式番茄香蒜煎银鱼的做法步骤

步骤 1

银鱼买大的，撒盐和胡椒粉，混合捏一下。 平底锅加油，不露底那么多，银鱼放下去煎到挂色就好。鱼放边上，油继续用。

步骤 2

黑橄榄，欧芹，小米椒，蒜切粉碎。不想要太辣就把小米椒籽去掉。番茄去皮切小丁。欧芹放一点在边上。 蒜先下锅，炒香后加其他的，最后放番茄。

步骤 3

放入煎好的银鱼，炒匀，好了。放一朵欧芹配个色。

菜谱创建时间：2020-03-17 20:22:15