姜汁皮蛋

作者： 萱妈幸运厨房

用料

• 皮蛋 5个
• 姜 一小块
• 醋 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 4克（指甲盖大小）
• 芝麻油 小半勺

姜汁皮蛋的做法步骤

步骤 1

皮蛋5个剥好放50度左右的温水里浸泡20分钟，祛除异味。

步骤 2

取缝衣服的线一根，一边用牙咬着，另一边用左手拿着，然后如图线代替刀不会把皮蛋切的到处都是，而且这么切出来的皮蛋很整齐不会这掉一块那掉一块的。

步骤 3

姜切沫，把调料都拌匀，摆盘，开吃！

菜谱创建时间：2020-03-17 20:51:27