延旭桃花酥桃花酒还有桃花酿🌸🌹👄

作者： 延旭生活馆

这个春天注定了不平凡，但是所有春天寄予的期望一定会如期而来，看外面的桃花陆续的开了🌸 我们看到了春天的勃勃生机，做着三生三世十里桃花酥，让这疫情结束的喜讯如桃花般盛开连绵不断。我们厨房里的妈妈们就可以带上桃花酥🌸 喝着桃花酒，看着桃花酿，相约手拉手，品着咖啡，欣赏这美景，一起看春暖花开。[玫瑰][玫瑰][拳头][拳头][福][福]

用料

• 水油皮制作材料：
• 猪油 65克
• 木糖醇 25克
• 面粉 240克
• 水 75克
• 酥皮制作材料：
• 面粉 260克
• 火龙果汁 20克
• 猪油 75克
• 鸡蛋 1个(粘白芝麻用)
• 白芝麻 60克
• 红豆沙馅 336克（每个豆沙约14克）

延旭桃花酥桃花酒还有桃花酿🌸🌹👄的做法步骤

步骤 1

准备所有的食材，开始制作桃花酥啦，要做3个小时左右哟😊🌺

步骤 2

猪油我是用白肉膘来自己炼制的，如果没有可以用黄油制作，但口感不如猪油好吃。

步骤 3

把水油皮的材料，水75克，糖25克和面粉240克猪油65克搅拌均匀，揉好后醒面10分钟。

步骤 4

制作酥皮，火龙果过筛，把黑籽弄出来，避免擀皮会破，然后把剩下的面粉和糖，猪油和火龙果汁一起搅拌均匀，火龙果汁要一点一点倒入，这样颜色一致。醒面10分钟。

步骤 5

一个一个按图一样包起来，做成圆形， 醒面10分钟。

步骤 6

分成24份圆形，然后擀成长舌状，卷起来，继续醒面10分钟。

步骤 7

在拿过来直接按竖条擀，在卷成小卷，醒面10分钟。

步骤 8

在把小卷拿起来，在中间用手指压一下，在对折用手按平，在擀开圆形，把豆沙放进去，豆沙也分成24份，全部做成圆形继续醒面10分钟。

步骤 9

开始制作🌸，做🌸的过程是这样的，首先画个圆心，在平均分成5份，然后一个一个花瓣拿捏，这里要心细 ，否则做的样子不一样， 做完花瓣在圆心处沾一点鸡蛋液然后均匀的撒上白芝麻做🌸心。

步骤 10

制作的时候就放到油纸上，避免拿的时候花瓣会断开。（这是经验欧 ，刚开始做好了，一拿就变形啦，后来直接在油纸上制作就没问题啦🤪）烤箱预热，上管170度，下管175度，烤15分钟，在上下管转150度烤5分钟，这时盖上锡纸避免上面烤变色。可以观察自家烤箱掌握温度。

步骤 11

我做了几个不同形状的桃花，有含苞未放的，有花朵盛开的，还有开的正艳的，还有要凋谢的。自己想象发挥吧。🤪🤪

步骤 12

快看看烤出来的样子吧。

步骤 13

还有统一出来亮相的，鲜艳艳，香喷喷的。😋😋

步骤 14

放到餐桌上

步骤 15

配上桃花酒🌸，吃上桃花酥，看着桃花酿……

步骤 16

好喝不够，在续一壶～

步骤 17

灵感由此而来，拿起笔记本，书写三生三世十里桃花……

延旭桃花酥桃花酒还有桃花酿🌸🌹👄的小贴士

烤出来拿要小心翼翼，花瓣容易断开。

菜谱创建时间：2020-03-18 11:46:36