胡萝卜汁心心相印馒头

作者： 如穎随行W

用料

• 中筋面粉 500克
• 1根胡萝卜榨汁 230克
• 食用油 10克
• 白糖 10克
• 酵母 5克
• 食用小苏打 1克
• 盐 1克

胡萝卜汁心心相印馒头的做法步骤

步骤 1

中筋面粉500克，胡萝卜加少量水榨汁反复过筛留230-240克中放入白糖10克，酵母5克，小苏打1克（可不加），盐1克，搅拌成絮状。

步骤 2

活成光滑的面团后盖上醒15分钟。

步骤 3

面团擀平，用工具切出或擀成圆形。

步骤 4

4-5张在一起码放整齐

步骤 5

用筷子把圆形面皮对折，然后再对折。

步骤 6

取直线那边两部分对折捏在一起，另一边用筷子按压成心形，不要太用力以免折断。

步骤 7

放在有温度锅中或温暖的地方发酵至2倍大。本配方可以出16个馒头。

步骤 8

发酵好的馒头放在锅中，中火蒸13-15分钟，关火后3分钟即可取出。

步骤 9

时间到！金黄色的胡萝卜❤形馒头就做成了！

菜谱创建时间：2020-03-18 14:35:01