奶香馒头

作者： 知足常乐2020313

早餐必备的奶香馒头，搭配一杯自制的热豆浆，也是美美哒😊

用料

• 面粉 750克
• 酵母 2小勺
• 白糖 2小勺
• 牛奶 适量

奶香馒头的做法步骤

步骤 1

用2勺白糖、325毫升热水（30-36度）、2小勺酵母粉。

步骤 2

酵母发起来后加入6杯面粉（约750克）、8勺奶粉、1勺盐（使馒头更白些）、少许食用油（使面团更光滑）、少许蜂蜜（这样更松软又白）。

步骤 3

开启面包机和面模式。

步骤 4

已和好的面团。

步骤 5

发酵到面团长到两倍大时进行二次和面。

步骤 6

面团变光滑了开始做，形状大小随自己喜好做，做好开始2次发酵（温度在36度左右），20分钟后上蒸锅（一定要用冷水蒸），馒头蒸20分钟即可，蒸好了等1-2分钟揭盖（马上揭盖馒头就会塌下去）。

菜谱创建时间：2020-03-18 21:37:30