小葱洗净切段,用厨房用纸吸干水份。没有吸干水份的话,放进油锅容易爆油。
起锅开大火,放入食用油,油可以多放一些,转中火放入葱段。
葱段慢慢炸至焦黄即可。等葱油放凉,吃不完可以放入瓶中保存。
一人份的挂面煮熟捞出,加入葱油,生抽,白糖,蒜头酥,香喷喷的葱油拌面就做好啦!
葱油一次可以多炸一些,放入瓶中保存。吃的时候,再加入生抽,白糖,蒜头酥,这样保存不容易坏。