红酒慢炖牛尾

作者： 杨杨的幸福时刻记录

一道好吃的料理不光光在餐厅能够享受到，在家也能吃出高级感。

用料

• 牛尾 500克（淖水备用）
• 番茄 2个（大概200克）
• 洋葱 50克
• 红酒 80克
• 生抽 20克
• 蒜头 2瓣切片
• 盐 适量
• 油 10克
• 迷迭香 2根

红酒慢炖牛尾的做法步骤

步骤 1

油和洋葱、蒜头放入主锅，3分钟/V/小勺爆香

步骤 2

放入牛尾和迷迭香，设定时间5分钟/V/小勺煸炒

步骤 3

加入番茄和各种调味料，tm6开启慢炖功能2.30分钟/98℃，tm5/2小时/98℃/小勺反转，结束后看下牛尾有没有到你需要的口感，如果觉得不够烂可以加时间，我自己家觉得可以了，脱骨了又有嚼劲。（千万不要加水哦）

步骤 4

放点芦笋和小番茄配菜，汤汁也不要浪费，加点意面，稍作变化就能在一道菜的基础上满足不一样的需求。

步骤 5

同理也可以用这个方子炖牛腱，一样好吃。

步骤 6

再配点蔬菜更有食欲了

菜谱创建时间：2020-03-19 12:55:15