不用秤的抹茶马卡龙（小份量）

作者： 艾米丽111

用料

• #外壳
• 蛋白 1个
• 细砂糖 1/4量杯
• 杏仁粉 1/4量杯
• 糖粉 1/3量杯
• 抹茶粉 1茶匙
• #内馅
• 奶酪芝士 1/4量杯
• 糖粉 5/8量杯
• 牛奶 1茶匙

不用秤的抹茶马卡龙（小份量）的做法步骤

步骤 1

蛋白准备（这个菜谱的只用一个蛋，适合想做多种口味，每种几个的同学）

步骤 2

细砂糖分三次加入，打发蛋白

步骤 3

打发到尖头。

步骤 4

杏仁粉过筛，去掉大颗粒。

步骤 5

糖粉过筛。

步骤 6

抹茶粉过筛。

步骤 7

粉类一起过筛并用蛋抽拌匀。

步骤 8

粉类拌匀加入到蛋白霜，翻拌到可以连续写8字不断。倒入裱花袋。

步骤 9

挤好大小适合的圆，晾皮15分钟

步骤 10

做夹馅。 奶酪芝士一块

步骤 11

糖粉加入，这个量有点看不懂，自己可以根据想要的甜度适量的加。反正不是马卡龙外壳，不会做坏的。

步骤 12

加入牛奶 。

步骤 13

搅打均匀顺滑

步骤 14

表皮晾干，不粘手就可以放烤箱了。

步骤 15

150摄氏度烤15分钟。

步骤 16

加入夹馅。

步骤 17

合体成功。

步骤 18

白配绿，不会错。

菜谱创建时间：2020-03-19 15:41:20