春笋季～油焖笋

作者： 小木美腻厨房

春笋上市啦，营养丰富，又是减肥圣品，好吃又好做，一起行动起来吧！

用料

• 春笋 4-5根
• 黄冰糖 一小把
• 蚝油 2勺
• 生抽 1勺
• 盐 少许

春笋季～油焖笋的做法步骤

步骤 1

处理春笋：剥去笋衣，靠近根部用削皮刀削一些下去。

步骤 2

切成滚刀块，根部切不动的就不要，别怕浪费

步骤 3

焯水，水里放少许盐，抄烫2-3分钟

步骤 4

捞出备用

步骤 5

小火炒冰糖

步骤 6

变成琥珀色，下春笋

步骤 7

快速翻炒，春笋迅速变色，包裹上一层糖衣，颜色很漂亮

步骤 8

加入蚝油，生抽，一点点水，焖三分钟，尝尝咸淡，适当加点盐，一小勺醋，翻炒几下，出锅。

步骤 9

油焖春笋，鲜，嫩，脆，好好吃饭，营养不发胖，喜欢就试试吧！

菜谱创建时间：2020-03-19 20:10:29