肉松蒸蛋糕

作者： 瑞尚私人坊

不用烤箱，不用蛋清蛋黄分离，搭配肉松，柔软中又多啦一份酥香

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋粉 60克
• 白砂糖 15克
• 色拉油 5克
• 柠檬 几滴
• 黑芝麻 适量
• 肉松 15克

肉松蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

打入两个鸡蛋，挤几滴柠檬汁去腥，加入15g的白砂糖

步骤 3

启动打蛋器全蛋打发，体积变大，打到微白，有明显的纹路

步骤 4

筛入60g的低筋粉和色拉油5g ，搅拌均匀无颗粒

步骤 5

模具里刷上油，铺一层烘培纸，把搅拌好的蛋糕糊倒入模具中。

步骤 6

撒上肉松和黑芝麻，盖上保鲜膜，扎一圈小眼

步骤 7

上锅蒸20分钟

步骤 8

完美出锅，可以当宝宝的加餐或者下午茶

菜谱创建时间：2020-03-20 01:08:24