潮汕砂锅白鱼

作者： 养生小女仙

砂锅白鱼，用了潮汕这边的冬菜和普宁干贝黄豆酱，特别香哦

用料

• 鱼 2斤
• 冬菜 少许
• 姜丝 少许
• 蒜末 少许
• 酱油 1勺
• 油 1勺
• 普宁干贝黄豆酱 1勺

潮汕砂锅白鱼的做法步骤

步骤 1

准备好鱼

步骤 2

刮鳞去肚子，洗净

步骤 3

准备好配料，姜切丝，蒜切碎，

步骤 4

砂锅里加入一碗半水

步骤 5

把姜丝、蒜末、冬菜、酱油、油、黄豆酱加入砂锅

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

开大火煮开，再煮两分钟

步骤 8

放入鱼

步骤 9

大火煮开，煮两分钟

步骤 10

打小火，锅盖微掩，煮大约20分钟左右，就可以了

步骤 11

成品。鱼肉嫩滑鲜香，香味浓郁。

潮汕砂锅白鱼的小贴士

步骤7可加入五花肉片，更好吃，因为没有准备，就没有下。

菜谱创建时间：2020-03-20 19:42:29