牛草肚粥

作者： 悦绣嫁衣

用料

• 牛草肚 500克
• 姜
• 盐
• 面粉
• 米
• 清水
• 米酒

牛草肚粥的做法步骤

步骤 1

牛草肚，这个东西其实就是牛的4个胃，有黑有白的，买了一块回家

步骤 2

有很多人喜欢用食用碱来清洗，只是洗了之后没了牛肚那个特别的气味，老广的牛草肚粥就是要有那个味才行。要留着那个气味又要干净，回来用面粉，盐搓洗干净，把那些多余的油膏清除掉，然后冷水下锅加姜片米酒飞水，切小段备用。

步骤 3

半杯米，加水，放牛草肚，姜，电饭煲煲粥键1个半小时后，加盐调味，开吃。

步骤 4

黑色的牛草肚

菜谱创建时间：2020-03-20 20:46:13