颗粒芥末鸡蛋三明治

作者： 爱做面包的爱包

非常爱吃这款鸡蛋三明治，第一次吃到这款三明治的时候，那种感觉现在还记得，惊喜！ 这款作为早餐的主食三明治也是首选，煮鸡蛋，煎培根用不了多长时间，也是快手早餐的选择。曾经有个顾客为马拉松定制了500盒这个三明治，做完也是轻轻松松。

用料

• 鸡蛋馅
• 熟鸡蛋 150克
• 盐 1.5克
• 黑胡椒颗粒 1.5克
• 颗粒芥末酱 6
• 蛋黄酱自制 40
• 单个三明治组装配比
• 土司 1片
• 蛋黄酱自制 3克
• 鸡蛋馅 50克
• 培根 1片
• 西红柿 2片
• 青椒圈 1圈
• 蛋黄酱自制 3克
• 土司 1片

颗粒芥末鸡蛋三明治的做法步骤

步骤 1

煮鸡蛋，剥鸡蛋壳

步骤 2

蛋白蛋黄分离，蛋白切碎

步骤 3

蛋黄压碎，加入盐，黑胡椒，蛋黄酱，芥末酱

步骤 4

搅拌均匀，加入蛋白，备用

步骤 5

煎培根，材料备齐，组装三明治

步骤 6

去边，对脚切两刀，装盘装盒即可。

菜谱创建时间：2020-03-20 23:54:03