无添加纯手工牛肉丸的做法

无添加纯手工牛肉丸

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作者: 水汤汤
水汤汤
简单易学适合儿童吃的一款牛肉丸!!

用料

无添加纯手工牛肉丸的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一块牛肉,去除筋骨,(最好买没有筋的肉)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把肉块放入搅拌机打碎

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入糖、盐、生抽、姜末、胡椒粉 (量的话根据自己的口味调整)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

👉一定要顺时针搅拌, 👉接着分批加入用冰水冲开的水淀粉,直至糜状 (最好借助机器搅拌,我用筷子搅拌了近40分钟 Oh mg)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

👉搅拌至这种糜状程度就可以开始制做丸子啦

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

🍀锅内先入清水烧至有小气泡 🍀用虎口挤出圆形的丸子,用铁勺子挖出放入锅内

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

🍀圆形牛肉丸

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

🍀圆形牛肉丸

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

🍀煮开5分钟后捞出入冷水,放凉后冷冻 🍀下次要吃的时候直接拿出来煮

菜谱创建时间:2020-03-21 13:32:43