自制薯条，不差麦当劳

作者： Snow1109

孩子去同学家学了炸薯条，回家就干起来了，炸出来效果发现很软， 我自己再搜索了几个方子，改良了一下：

用料

• 土豆 2个
• 油 半奶锅的量
• 盐 2咖啡勺
• 玉米淀粉 适量

自制薯条，不差麦当劳的做法步骤

步骤 1

土豆切成1Cm厚左右的长条，放清水了浸泡一会捞出。

步骤 2

冷水下锅，把捞出的土豆放进冷水里，加入一小勺盐。水开后1分钟捞出，冷水冲洗后再晾干水。

步骤 3

在薯条中加入玉米淀粉，摇晃均匀。

步骤 4

准备好一个奶锅，倒入半锅食用油，油开后倒入薯条，我家奶锅小，我分了两次炸。开始几分钟炸的过程中不要翻动薯条，3分钟左右用筷子翻动下，感觉一下硬度，如果薯条变硬了， 就差不多可以熄火了。

步骤 5

用筷子把炸好的薯条加入筛子里沥油，之后啥上一些盐，摇晃均匀。

步骤 6

装盘！ 最后配点番茄酱

菜谱创建时间：2020-03-21 14:20:00