人间至味是清欢—香干马兰头

作者： Kreuzbergring

除了桃红梨白，春天还有满地的野菜，带着盎然的生命力和天然的清香气。马兰头有些许微苦的草药味，纤维感上也较重，用香气浓郁口感绵软的香干中和，只需要一小勺盐和几滴香油调味，就是最好的春季美味。

用料

• 马兰头 350克
• 豆干 5块
• 香油 1勺
• 盐 2.5克
• 虾籽酱油 2勺

人间至味是清欢—香干马兰头的做法步骤

步骤 1

马兰头新鲜碧绿

步骤 2

挑选老字号的手作香干，味道更鲜香浓郁。

步骤 3

香干切小丁。

步骤 4

锅内放水烧开，加入少许盐和油。

步骤 5

水沸后，放入清洗后的马兰头，焯水两分钟。

步骤 6

摊开沥干，也可以用凉开水冲洗。

步骤 7

马兰头挤干水分后剁碎。

步骤 8

放入碗中。

步骤 9

少许的盐和香油即可调味。

步骤 10

如果有这种虾籽酱油，可以加一小勺。没有的话也可不用哦

步骤 11

装盘。

菜谱创建时间：2020-03-21 18:18:25