🎉香辣鸡翅尖～聚会不可缺少的零食

作者： 草莓消食片

用料

• 鸡尖 200g

🎉香辣鸡翅尖～聚会不可缺少的零食的做法步骤

步骤 1

鸡翅冷水下锅，加入八角、生姜、少许黄酒，煮10分钟。

步骤 2

1⃣捞起后，用冷水冲冷。鸡翅加些淀粉。 2⃣准备调料，按使用顺序 ▶️生姜片、蒜末、花椒 ▶️生抽，老抽，料酒，白糖 ▶️花椒面，辣椒面，干辣椒

步骤 3

多加一些油，油热后放入生姜、蒜沫、花椒，炒香，不要炒太久。

步骤 4

1⃣放入鸡翅，翻炒1分钟，如果想吃干一点就炒久一些。 2⃣加入生抽、老抽、料酒、一点糖，继续翻炒1分钟。

步骤 5

1⃣加入花椒面、辣椒面、干辣椒，一丁点盐。若喜欢吃辣，我这个份量的基础上辣椒翻倍。也可以加入一些十三香。 2⃣炒1分钟。

步骤 6

出锅前加入鸡精和味精。 🔔喜欢吃鸡翅尖的我觉得这个口味实在太棒了。

菜谱创建时间：2020-03-21 20:18:41