水+红豆+糖煮至红豆起沙,红豆沙打成糊状。(豆沙跟水一起打,我用的是小型便携榨汁杯)
糊状的红豆沙放锅里用中小火煮(一直都是边煮边搅拌),煮至豆沙呈泥浆状改小火。
煮成这样,关火晾凉即可。
煮好的豆沙泥放凉就会成型了,密封放冰箱冷藏可保存2天,放冷冻可保存1个月。