《猫耳朵》

作者： 大花花西瓜瓜

小时候就有的零食， 不过现在很难买到自己喜欢的小时候的味道， 要么太厚，要么加了一些其他味道， 要么就是批量做的，吃起来一股塑料袋捂久了的味道。 还是自己做的好， 味道就是印象中那个简单的味道。 油炸的零食，偶尔吃吃也还可以， 不要贪嘴哦。

用料

• #白面团材料#
• 低筋面粉 250克
• 白糖 30克
• 玉米油 20克
• 水 100克
• 盐 1小勺
• #红糖面团材料#
• 低筋面粉 250克
• 红糖 70克
• 玉米油 20克
• 水 100克
• #其他材料#
• 蜂蜜 2小勺
• 油 适量

《猫耳朵》的做法步骤

步骤 1

两种面团分别做；

步骤 2

揉成两个面团，醒20分钟；

步骤 3

分别擀成差不多形状和大小的薄片；

步骤 4

白面团上抹一勺蜂蜜，抹均匀；

步骤 5

把红糖面团放到白面团上；

步骤 6

再擀一下，目的是把它们再擀薄一些，粘合紧一些；

步骤 7

卷起来，略卷紧一些。卷好后，冷冻2小时；

步骤 8

冷冻好后，切薄片，尽可能的薄一些。最好边切边炸，否则切好的片容易糊掉；

步骤 9

锅中热油，7分热左右，下薄片

步骤 10

炸至金黄就可以了。

菜谱创建时间：2020-03-21 23:34:04