糖醋排骨
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作者:
熊猫的宠
用料
排骨3根
500克
清水泡小苏打抓洗2分钟洗净
盐 胡椒粉 料酒 鸡蛋 干淀粉 抓匀
料汁: 白糖40克 香醋30克 少许食盐 姜末
糖醋排骨的做法步骤
步骤 1
宽油 6成热下排骨 中火炸2分钟 控油捞出
步骤 2
大火至7成热 再次下排骨 炸30秒 金黄酥脆捞出
步骤 3
下姜末+料汁 小火炒化+适量水淀粉 小火收汁 下少许明油 下排骨 +芝麻 出锅装盘
菜谱创建时间:2020-03-22 09:24:30
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