海鲜西蓝花豆腐蒸蛋！好吃到炸！

作者： 渺邈024

马上到露肉的季节了！想减肥，又嘴馋！这碗海鲜西蓝花豆腐蒸蛋减脂又解馋！十几分钟搞定！

用料

• 鸡蛋 2个
• 西兰花 小半朵
• 大虾 4个
• 咸鸭蛋黄 1个
• 内酯豆腐 半块
• 元贝 十五个左右

海鲜西蓝花豆腐蒸蛋！好吃到炸！的做法步骤

步骤 1

准备食材，西蓝花焯水，水里放一勺盐，一点油。大虾剥出虾仁，去头去虾线。元贝泡发。（放自己喜欢吃的海鲜就行）

步骤 2

半盒内酯豆腐加入一个咸鸭蛋黄捣碎搅拌均匀。

步骤 3

两个鸡蛋打散。

步骤 4

放两勺70°水。

步骤 5

碗底铺上豆腐，浇入蛋液，铺好西蓝花和海鲜，淋上一点香油。放入蒸锅蒸12分钟。出锅后用生抽葱花调成汤汁浇上去。

海鲜西蓝花豆腐蒸蛋！好吃到炸！的小贴士

强调一下，鸡蛋加水一定要加60-70度的温水。这样蒸出来的鸡蛋羹不会老。

菜谱创建时间：2020-03-22 17:59:12