芝麻葡萄干软欧包

作者： 依佰

比较简单的一款软欧包，好上手，方子是爱与自由的主要框架，略改成自己好用的方子

用料

• 高筋面粉 175克
• 全麦粉 75克
• 水 165克
• 糖 25克
• 橄榄油 10克
• 芝麻 25克
• 核桃 25克
• 葡萄干 25克
• 欧包数量 2只
• 黑麦粉 少许装饰

芝麻葡萄干软欧包的做法步骤

步骤 1

除果料、油外 把面粉、水等一起揉面团，至扩展阶段。加入油、果料。 发酵到1.5倍

步骤 2

面团分割成两份，排气，叠成圆或橄榄状。加盖静置。二次发酵。 喷雾，黑麦粉过筛，割包

步骤 3

烤箱预热230，烤半小时。

菜谱创建时间：2020-03-22 20:03:13