改良版日式咖喱饭

作者： 鱼果料理

这是我学做的第一道菜，对我来说很有意义。跟老公谈恋爱那会做给他吃的，现在想想肯定味道非常一般，但是不论我做什么菜，他都会笑着接受，从不挑剔我，也许正是他的这种鼓励的态度，使我爱上烹饪，学会享受美食！ 现在这道菜已经是经过改良的，不知道吃什么的时候就会选择咖喱饭，简单快手，口味老少皆宜，做了几十遍永远不会出错！感兴趣的的朋友快来试试吧！！！

用料

• 土豆 胡萝卜 洋葱 牛肉 苹果 黄瓜 适量
• 咖喱 黄油 牛奶 罗勒碎 芝士片 适量

改良版日式咖喱饭的做法步骤

步骤 1

▪准备好所有食材，配菜的量不要太大，我这里是按一盒咖喱的量准备的菜！ ▪苹果是为了使咖喱口感更浓郁，但不需要太多，小半个就够了！

步骤 2

配菜改刀，苹果切小丁，其余食材全部切2cm的滚刀块，好入味。

步骤 3

▪小火融化黄油 ▪然后转中小火下洋葱跟苹果翻炒2分钟至洋葱微微透明

步骤 4

▪接着下胡萝卜跟土豆 继续翻炒2分钟

步骤 5

▪最后下牛肉，翻炒1分钟至牛肉变色

步骤 6

▪加入清水 没过配菜即可 ▪盖盖子，水开后继续焖煮15分钟至配菜软糯

步骤 7

▪转小火加入咖喱块 慢慢搅拌至咖喱融化 ▪然后加盖子小火继续煮10分钟 使食材入味

步骤 8

▪加入30ml纯牛奶 搅拌均匀后开盖小火熬煮5-8分钟，待所有食材挂上咖喱糊即可关火！ ▪牛奶是为了中和咖喱的味道，使口感更富有层次，味道更加浓郁！

步骤 9

看一下煮好的状态！是不是很有食欲呢！

步骤 10

▪小碗米饭倒扣至盘中

步骤 11

▪装盘：黄瓜片装饰 芝士片铺在米饭上 撒一些罗勒碎（没有可以省略） 一款醇香浓郁的咖喱饭就做好啦，米饭杀手，老少皆宜哦！

步骤 12

看看我最近几次做的咖喱饭

步骤 13

真的做了好多好多次，搭配mojito，赞👍

步骤 14

看看我家崽吃的多香！快来试试吧

改良版日式咖喱饭的小贴士

1.苹果最后基本会融化在汤汁里，不会影响口感

菜谱创建时间：2020-03-22 20:03:14