蒸苹果馅面包

作者： ZJ英

我说: 闻一下 侄女说:嗯！！！。。。好香 第一次试做 我也是在下厨房跟人家学的😁

用料

• 高筋面粉 350克
• 苹果 2个
• 鸡蛋 3个
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 纯牛奶 100克
• 白砂糖 90克
• 玉米油 20克
• 黄油 适量
• 椰蓉 适量
• 白芝麻 适量

蒸苹果馅面包的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料待用。。

步骤 2

先将100克纯牛奶。20克白砂糖。3克酵母放进盆里搅拌。再将两个全鸡蛋放进去一起搅拌均匀。然后350克面粉。3克盐放进去继续搅拌至絮状。加入20克玉米油将面揉至光滑。然后用保鲜膜包好放进冰箱冻十二个小时以上等它发酵。。

步骤 3

面粉发酵好后先提前拿出来放置常温。发酵得很漂亮。。拉网。然后将发好的面粉揉搓。。。起膜。。

步骤 4

看看。。多漂亮

步骤 5

起膜。。

步骤 6

面粉搓好后。。做苹果馅。将苹果切丁。锅里放适量的清水70克白砂糖大火烧热转中火烧开后将苹果丁放进去一起翻炒。炒干身后放淀粉水收汁。起锅放凉待用。。

步骤 7

面团揉搓排气揉至光滑后分成八份。先将八寸蛋糕盒里擦上一点玉米油防面团粘。将分好的面团每份都分别包上苹果馅按顺序放进蛋糕盒里去。。

步骤 8

放好后盖上保鲜膜等它二次发酵。大概发四十分钟。。

步骤 9

发好后抹上蛋黄液。洒上白芝麻（熟的）。。

步骤 10

再盖上保鲜膜放进锅里去蒸。蒸四十分钟再焖五分钟就可以出锅了。。

步骤 11

出锅了。。（我做了两个。一个放了点椰蓉。一个没放）

步骤 12

蓬松暄软。。

步骤 13

苹果馅放黄油去炒。那个味道好香。好吃。。

菜谱创建时间：2020-03-22 22:03:17