素炒饼

作者： JW的厨房

朋友来找我，我首先会用素炒饼招待他们，出锅超级快，朋友吃饭的每一份，都是为他们精心制作的！(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

用料

• 饼丝 300G
• 包菜 1个
• 豆芽 1把
• 鸡蛋 1个
• 葱 1根
• 蒜 3瓣
• 干辣椒 2个
• 生抽 2勺
• 鸡精 1勺
• 盐 适量
• 油 适量

素炒饼的做法步骤

步骤 1

炒菜所需要调料备用。

步骤 2

葱切丝，蒜切丁，干辣椒掰成段备用。

步骤 3

包菜洗净切丝，豆芽洗净备用。把包菜洗净，一般一个人吃的话，用5分之一就够了洗净切丝备用。豆芽洗净备用，一把就够了。

步骤 4

适量饼丝，大饼需要提前切丝备用。

步骤 5

准备一个生鸡蛋备用。不用提前打散，这样做出来的鸡蛋外焦里嫩。

步骤 6

起锅烧油，油温5成放入一个鸡蛋，鸡蛋放入锅中后顺时针用木铲搅拌。 放入一把包菜丝，一把豆芽，翻炒半分钟，放入干辣椒碎，放入两勺生抽，一勺鸡精，一勺盐，随即放入饼丝，翻炒半分钟，放入葱丝，蒜末和适量的盐，出锅！

素炒饼的小贴士

我一般做素炒饼时整体大约10分钟！^ω^

菜谱创建时间：2020-03-23 08:08:24