牛肉三丝快手版

作者： Mengyuan圆圆

超级下饭快手好菜

用料

• 牛肉 500克
• 香干 4块
• 尖椒 3个
• 蒜 2瓣
• 盐 2克
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 五香粉 适量
• 料酒 1勺
• 蛋清 1个
• 蚝油 适量

牛肉三丝快手版的做法步骤

步骤 1

尖椒洗净

步骤 2

尖椒去籽切成条或丝状

步骤 3

香干洗净切条

步骤 4

配菜放一旁

步骤 5

拍打牛肉

步骤 6

逆纹切丝

步骤 7

放入盐、五香粉、生抽、老抽、料酒抓匀，然后放入蛋清再抓匀

步骤 8

拍点蒜丁

步骤 9

蒜丁炝锅爆香，加入青椒，待青椒边上有点微焦再加入香干翻炒，加入蚝油，等冒些烟的时候淋入适量清水

步骤 10

牛肉先炒好，再倒入其中，快手翻炒2分钟即可

牛肉三丝快手版的小贴士

炒牛肉一定不要恋战，要快，一见变色熟后立马盛起。

菜谱创建时间：2020-03-23 10:11:41