芒果and草莓班戟

作者： 喜欢美食diy的眼镜

用料

• 饼皮:
• 低筋面粉 50克
• 玉米淀粉 30克
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 250克
• 糖粉 20克
• 黄油 10克
• 内馅:
• 淡奶油 200克
• 细砂糖 20克
• 芒果 1个
• 草莓 数个

芒果and草莓班戟的做法步骤

步骤 1

把牛奶、糖粉、鸡蛋放入碗中。

步骤 2

用手动打蛋器搅拌均匀。

步骤 3

过筛放入低筋面粉和玉米淀粉。

步骤 4

把面糊过筛2～3次。

步骤 5

倒入融化的黄油搅拌均匀。

步骤 6

电磁炉开小火，十几二十秒后，感觉锅开始烫手时，倒入两勺面糊，拿起锅转两圈摊匀，把多余的面糊倒入碗中，看到锅开始冒热气，面皮表面出现很多气泡时，用木铲把面皮一角边缘铲起，把面皮倒在冷却架上冷却。

步骤 7

全部做好。

步骤 8

芒果去皮切块。

步骤 9

草莓洗净。

步骤 10

200克奶油加入20克细砂糖。

步骤 11

打发至纹路清晰。

步骤 12

取一个饼皮，把光滑的面朝下放在碟子中。

步骤 13

挤上适量的奶油。

步骤 14

放上适量的芒果块。

步骤 15

放上一整颗草莓。

步骤 16

再挤上适量的奶油覆盖住芒果块和整颗草莓。

步骤 17

从两边卷起。

步骤 18

边上挤点奶油包好。

步骤 19

翻面，表面挤上少许奶油，放上芒果块装饰即可。

步骤 20

草莓同样如此。

步骤 21

完成装盘。

步骤 22

与芒果千层放在一起简直不要太诱人啊！

步骤 23

好美有没有。

步骤 24

来个下午茶完美的简直不要不要。

菜谱创建时间：2020-03-23 10:14:06