家常菜 蒜苔肉丝

作者： 罗夏_Rorcshach

用料

• 蒜苔 500克
• 梅肉 35克
• 生抽 4克
• 油 15克
• 红辣椒 1根
• 淀粉 1勺
• 盐 2克
• 花椒 10粒

家常菜 蒜苔肉丝的做法步骤

步骤 1

白蒜苔 洗净去头去尾 切寸断

步骤 2

猪梅肉抓生抽淀粉 一点点料酒

步骤 3

锅热转小火 将肉丝滑散

步骤 4

转大火 下入红椒丝 蒜苔段

步骤 5

翻炒至蒜苔表面有微微起皱的时候烹入生抽 调入盐和味精翻炒均匀准备出锅 我家爱吃脆一点的口感 如果喜欢软的 可以加一点水多烧一会

步骤 6

这个季节蒜苔正嫩 到了四月就老帮菜了 白蒜苔比红蒜苔嫩 价格也略贵 但一分钱一分货 祝大家有个好胃口

菜谱创建时间：2020-03-23 13:01:45