云吞

作者： 小宝爷的吃货妈

用料

• 馄饨皮 一份
• 猪肉馅 1盘
• 葱姜水 1碗
• 鸡蛋 2个
• 炸蒜头碎 适量
• 生菜 1颗
• 高汤

云吞的做法步骤

步骤 1

准备材料: 1、肉馅里加少许油，1勺盐，适量生抽，耗油，葱花，鸡蛋，少许葱姜水。 2、葱姜水:热水，葱白，姜片。泡一起。

步骤 2

包云吞，放入少许肉馅，手指沾水馄饨皮四边角，对半捏平，右下角沾水，左下角沾到右下角捏平。(ps:视频能看到包法的，可是传上去就看手法了。)

步骤 3

全部包好。

步骤 4

蒜头切碎，热油炸香。

步骤 5

没有高汤，就煎蛋后加入热水。

步骤 6

煮沸后加入剩下的姜葱水，下云吞，加适量盐。

步骤 7

捞出云吞装大碗，加入炸蒜容。

步骤 8

把生菜汤里烫熟后，生菜和汤倒大碗。

菜谱创建时间：2020-03-23 13:23:54