邢小秋-香椿炒鸡蛋正确的打开方式

作者： 邢小秋

香椿的烹调炒食和凉拌为主，也可用与做汤。春天时摘香椿嫩叶尖，盐腌晒干，常年可食，香美爽口，佐餐能增进食欲，稍有清火作用。欢迎加入美食群：humadedian

用料

• 香椿 2把
• 鸡蛋 4个
• 盐 3克
• 酱油 1勺

邢小秋-香椿炒鸡蛋正确的打开方式的做法步骤

步骤 1

将香菜去根，放入网筐5分钟+温度37度+速度5清洗香椿，去虫卵。

步骤 2

将洗干净的香椿放入主锅，时间3秒+速度5切碎

步骤 3

加入鸡蛋，盐，将油。10秒+速度2混合。

步骤 4

将混合好的香椿倒入碗中，平底锅烧热倒入油，烧热油后倒入香椿蛋液翻炒2分钟即可

步骤 5

倒入盘中趁热享用。如有问题欢迎v：humadedian

菜谱创建时间：2020-03-23 14:32:59