芒果糯米糍

作者： sz加菲猫

平时最爱吃芒果糯米糍，今天决定自己来做一下，其实就是很简单的美食，现在新关于情发生之后店铺也都不开门了，想吃美食，只能自己动手丰衣足食。

用料

• 芒果 1个
• 糯米粉 125克
• 玉米淀粉 25克
• 糖粉 50克
• 奶粉 20克
• 椰蓉 适量
• 玉米油 15克
• 水 190克

芒果糯米糍的做法步骤

步骤 1

每种糯米粉的吸水性都不一样，水作为一个参考值，我用的是糖霜，这样不容易形成颗粒状。

步骤 2

称量125克三象的糯米粉

步骤 3

秤理想粟粉25克，这也就是俗称的玉米淀粉。

步骤 4

秤糖霜50克，换成白砂糖也可以。

步骤 5

奶粉20克到30克左右。

步骤 6

准备好温水190克。

步骤 7

先把所有的粉末状搅拌均匀。

步骤 8

再把温水加入。

步骤 9

搅拌至均匀无颗粒状之后，再加入15克的玉米油。

步骤 10

再将油和糊状混合均匀。

步骤 11

倒入披萨盘中准备上锅蒸。

步骤 12

上锅定时15分钟即可蒸熟。

步骤 13

蒸熟了，成为膏状。

步骤 14

有点像奶油吧。

步骤 15

糯米皮已经蒸熟好了，把它晒凉。

步骤 16

切芒果

步骤 17

准备好了剂子

步骤 18

包芒果

步骤 19

打开一包椰蓉

步骤 20

沾满椰蓉

菜谱创建时间：2020-03-23 15:44:46